荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 吳悠然）提起養(yǎng)殖場，大家印象中可能是滿地臟污、臭氣熏天，但在鄂州華容興牧牛業(yè)專業(yè)合作社，卻是另一番景象——青田連片、菜花金黃；阡陌交通，屋舍儼然，好一幅“綠色循環(huán)，種養(yǎng)雙贏”的生態(tài)畫卷。

俯瞰興牧牛業(yè)專業(yè)合作社。通訊員  供圖

打造200余畝“青青食堂”

3月24日，在蒲團鄉(xiāng)石竹村萬家墩，眼見青田連片、菜花金黃，興牧牛業(yè)專業(yè)合作社就坐落在碧綠環(huán)繞中。2022年，合作社流轉(zhuǎn)撂荒地200余畝，種植玉米、水稻，以及巨菌草、皇竹草等牧草。

“草料要經(jīng)過切碎、密封、發(fā)酵后才能投喂?！焙献魃缲?fù)責(zé)人熊海清說，“我們一年之中要儲備7個月的草料，保證肉牛食物充足，營養(yǎng)均衡?！?/p>

經(jīng)過改造后的標(biāo)準(zhǔn)牛舍。通訊員  供圖

走進(jìn)飼料配料間，一股青草的酸香撲面而來，一捆捆發(fā)酵牧草堆放整齊，粉碎機、攪拌機、撒料機等設(shè)備一應(yīng)俱全。據(jù)了解，一捆牧草約重100斤，加工成粗飼料后可供2頭肉牛食用1天。

“現(xiàn)在飼養(yǎng)都是機械化了，每天早晚投喂兩次，定時定量，這樣養(yǎng)殖下來的肉牛很健康，肉質(zhì)嫩，很受市場歡迎?！毙芎Ｇ逭f。

牛群在樹下踱步消食。通訊員  供圖

種養(yǎng)循環(huán)實現(xiàn)“變廢為寶”

走進(jìn)興牧牛業(yè)專業(yè)合作社的養(yǎng)殖基地，只見近百頭肉?；蚴窃跇湎掠崎e踱步，或是在牛舍趴臥小憩，它們排泄的糞便直接在牛舍內(nèi)的發(fā)酵床上分解轉(zhuǎn)化，每隔半年被鏟出用于培育農(nóng)作物。

通過發(fā)酵床，在很多人眼里毫無用處的牛糞，在熊海清這里成了回收再利用的寶貝。熊海清介紹，牛舍的地面都經(jīng)過“特殊布置”，填入預(yù)制的有機墊料，播撒發(fā)酵床專用菌粉?；钚詮姶蟮囊嫔耗軌虺掷m(xù)穩(wěn)定地轉(zhuǎn)化養(yǎng)殖廢棄物為有用物質(zhì)與能量，消除惡臭，抑制害蟲和病菌。

牛舍內(nèi)上有風(fēng)扇，下有地窗，確保通風(fēng)良好、光線充足。舍外的活動場還鋪設(shè)鏤空地板，修建排水溝，實現(xiàn)干濕分離，為肉牛生長提供適宜環(huán)境。

“用了牛糞肥，一畝草地一年的育肥花銷可以節(jié)省150元左右?！毙芎Ｇ逭f，經(jīng)過發(fā)酵后的牛糞變成了優(yōu)質(zhì)的有機肥，特別適合農(nóng)作物生長，不僅節(jié)約了大部分化肥開支，還能循環(huán)利用，實現(xiàn)綠色環(huán)保。

飼養(yǎng)肉牛等待出欄。通訊員  供圖

探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展“牛路子”

“勤快、肯干、會動腦子”，這是鄉(xiāng)親們對熊海清的一致評價。其實，在轉(zhuǎn)行養(yǎng)牛之前，熊海清已經(jīng)養(yǎng)了12年的生豬。

2022年，面對生豬市場波動，熊海清毅然決定轉(zhuǎn)向牛業(yè)，投資600萬元改造牛欄5000平方米、倉庫1000平方米，首批引進(jìn)“架子?！?10頭，走上專業(yè)肉牛養(yǎng)殖之路。

“雖然養(yǎng)牛的成本高、周期長，但好在行情相對穩(wěn)定?！毙芎Ｇ褰榻B，目前合作社采用“二次育肥”的養(yǎng)殖模式，引進(jìn)體重400至500公斤小牛，耗費一年左右時間，養(yǎng)到800公斤后出欄。

2022年，興牧牛業(yè)專業(yè)合作社出欄肉牛180余頭，產(chǎn)值450多萬元。肉牛銷往武漢、黃石等周邊城市，端上學(xué)校、高檔餐廳等場所的餐桌。

“現(xiàn)在基地還剩不到一百頭牛，等觀望一下行情后再考慮賣出?！毙芎Ｇ逭f，等到四月或五月，合作還會陸續(xù)進(jìn)一批?；貋?，“總的來說，去年養(yǎng)牛的效益還是比養(yǎng)豬要穩(wěn)一些?！?/p>

合作社的發(fā)展也帶動了附近村民實現(xiàn)就近務(wù)工增收。每到夏收、秋收季節(jié)，熊海清會聘請鄉(xiāng)親前來采收牧草和玉米，同時，收購村民家的農(nóng)作物秸稈，不僅增加了飼料儲備，還解決了秸稈禁燒問題，更為村民們增加了額外的收入。

2022年，合作社吸納周邊季節(jié)性務(wù)工80余人，其中脫貧戶13人，帶動附近村民總收益達(dá)80余萬元。

水網(wǎng)密布、阡陌交通。通訊員  供圖

“我們將不斷完善生態(tài)養(yǎng)殖體系，努力創(chuàng)造綠色循環(huán)養(yǎng)殖的多重致富效應(yīng)，探索畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的‘牛路子’，讓肉牛養(yǎng)殖在生態(tài)、規(guī)模養(yǎng)殖的道路上越走越實?！逼褕F鄉(xiāng)畜牧服務(wù)中心主任孫華說。